ライ麦全粒粉クラッカー
グルテン少なめなクラッカーです。
このレシピの生い立ち
ザクロジュースと簡単にライ麦全粒粉を摂取したくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
袋に水分以外の材料を計り入れる。
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- 2
よく混ぜ真ん中を窪ませる。
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- 3
窪みに植物油を入れる。
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- 4
植物油と粉をしっかり混ぜ合わせる。
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- 5
4の中にまず分量の水を入れひとまとまりにならなければ、水を少しづつ足してひとまとまりにする。
- 6
麺棒でのばす。（私は33cmの正方形）
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- 7
好みの大きさにカットしてフォークなどで穴をあける。
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- 8
190度に予熱したオーブンで20分。100度で40分乾燥焼きする。
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- 9
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- 10
袋に入れたままのばすと洗い物も減るし形も整えてやすいです。
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- 11
袋の端を折り込んで麺棒でのばすと、角まできれいに仕上がる。
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- 12
分量は天板２枚分です。
コツ・ポイント
必ず植物油を最初に粉に混ぜて下さい。
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