Oseng-Oseng mercon daging (super pedas)

Name: Oseng-Oseng mercon daging (super pedas)
Yield: 1porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging tetelan berlemak; Air kaldu sapi 120 ml / sesuai selera; 🍅Bumbu tumbuk kasar🍅; 50 gram cabe keriting dan cabe merah besar; 50 gram cabe rawit merah; 4 siuang baput besar; 6 siung bamer besar; secukupnya Garam; 1 sdt Gula merah sisir; Minyak goreng untuk menumis; 🌶Bumbu utuh🌶; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas geprek; 1,5 cm jahe geprek; sesuai selera Kaldu sapi bubuk; secukupnya Garam

RAVITARAV (Rav's Kitchenette) @Ravitarav

East Jakarta,Indonesia

Punya daging tetelan setengah kilo, dibagi dua untuk sop faging menu anak. Ini super simple bgt ya buatnya & pasti bikin napsu makan menggila😆😆

Lebih banyak

Oseng-Oseng mercon daging (super pedas)

RAVITARAV (Rav's Kitchenette) @Ravitarav

East Jakarta,Indonesia

Punya daging tetelan setengah kilo, dibagi dua untuk sop faging menu anak. Ini super simple bgt ya buatnya & pasti bikin napsu makan menggila😆😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1porsi

200 gramdaging tetelan berlemak
Air kaldu sapi 120 ml / sesuai selera
🍅Bumbu tumbuk kasar🍅
50 gramcabe keriting dan cabe merah besar
50 gramcabe rawit merah
4siuang baput besar
6 siungbamer besar
secukupnyaGaram
1 sdtGula merah sisir
Minyak goreng untuk menumis
🌶Bumbu utuh🌶
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas geprek
1,5 cmjahe geprek
sesuai seleraKaldu sapi bubuk
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk, saring daging potong sesuai selera. Sisihkan kaldu sapi.
2

Tumis utuh, baput,bamer, cabe hingga layu. Kemudian ulek kasar/tumbuk.
3

Tumis kembali bumbu yg sdh di tumbuk. Masukkan bumbu utuh, masukkan potongan daging. Beri air. Tambahkan gula merah, kaldu sapi bubuk, garam. Cicipi rasa. Tunggu hingga air menyusut kering.
4

Angkat dan sajikan dengan nasi panas & lalapan😋😋