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簡単!圧力鍋でホロホロBBQチキン
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簡単!圧力鍋でホロホロBBQチキン-レシピのメイン写真

簡単!圧力鍋でホロホロBBQチキン

ri17ma20
ri17ma20 @cook_40314921

オーブンで焼くバーベキューチキンも好きだけど、ホロホロに煮込んで軟骨まで食べたい!そんな鶏好きの方におすすめです。
このレシピの生い立ち
手羽元の煮込みが大好きな夫。さっぱり煮にも飽きてきたな〜と、自分で試行錯誤して作ってくれました。圧力鍋に材料を入れて煮込むだけなので簡単です!

オーブンで焼くバーベキューチキンも好きだけど、ホロホロに煮込んで軟骨まで食べたい!そんな鶏好きの方におすすめです。
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ri17ma20
ri17ma20 @cook_40314921

オーブンで焼くバーベキューチキンも好きだけど、ホロホロに煮込んで軟骨まで食べたい!そんな鶏好きの方におすすめです。
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手羽元の煮込みが大好きな夫。さっぱり煮にも飽きてきたな〜と、自分で試行錯誤して作ってくれました。圧力鍋に材料を入れて煮込むだけなので簡単です!

オーブンで焼くバーベキューチキンも好きだけど、ホロホロに煮込んで軟骨まで食べたい!そんな鶏好きの方におすすめです。
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材料

  • 手羽元 10本くらい
  • ★ケチャップ 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★ウスターソース 大さじ1
  • ★ハチミツ 大さじ1
  • ★醤油、酒、みりん、水 各50cc
  • ★ニンニク、ショウガ(チューブ) 各5㎝くらい
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を圧力鍋に入れて混ぜ合わせます。

  2. 2

    1に手羽元を入れて、約15分加圧します。

    • 簡単!圧力鍋でホロホロBBQチキン作り方2写真
  3. 3

    圧力が抜けたら蓋を開け、煮詰めて完成!

    • 簡単!圧力鍋でホロホロBBQチキン作り方3写真
  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

煮詰め過ぎるとお肉がパサパサになるので、ある程度で手羽元を取り出して水溶き片栗粉でトロミをつけても大丈夫です。
コメントでいただいた通り、マスタードが相性抜群です♪

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ri17ma20
ri17ma20 @cook_40314921
2021/02/03 11:46に公開

このレシピのキーワード

バーベキュー はちみつ にんにく 酒 ケチャップ しょうが 手羽元

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