沸騰したお湯にお塩を加えて、オクラを茹でます。

オクラに艶が出るぐらいの濃い緑になったら取り出し、少し覚まし、食べやすい大きさに切ります。

ひきわり納豆と添え付けのタレ、からし、とびっこ、オクラを混ぜ合わせ、青ネギ、味の素、お醤油を加えて出来上がりです。

お好みでかつぶしをかけても美味しいです。