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シーフードミックスでアヒージョ
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シーフードミックスでアヒージョ-レシピのメイン写真

シーフードミックスでアヒージョ

ブルサマ♪
ブルサマ♪ @cook_40357374

じゃがいものカリ！ホク感も楽しめる♪
切って入れるだけの簡単メニューです！
このレシピの生い立ち
家飲みが多くなって、アヒージョが無性に食べたくなったので作っちゃいました。

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材料

  • シーフードミックス 150gくらい
  • じゃがいも 小2個
  • しめじ 1/2株
  • ◎水(人肌くらいの温度) 500cc
  • ◎塩 小さじ2 1/2
  • ★オリーブオイル 150ccくらい
  • ★バター 小さじ1/2くらい
  • ★塩コショウ 各少々
  • ★イタリアンハーブミックス 少々
  • ★にんにくチューブ 5cmくらい
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作り方

  1. 1

    シーフードミックスを◎に入れて解凍しておきます。(③の工程が終わる頃にはちょうど良く解凍出来ると思います。)

  2. 2

    じゃがいもを一口大に切り、熱した★に入れます。

  3. 3

    じゃがいもが少しきつね色になり始めたところにしめじを投入。

  4. 4

    キッチンペーパー等でしっかり水気を絞ったシーフードミックスを投入し、全体的に火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

冷たい水で解凍するとかなり時間がかかるので、冬場は少しお湯を足して人肌くらいの温度で調整して下さい。
じゃがいもは表面カリカリになるまで揚げると最高です！
ブロッコリーも入れると美味しいです(入れるならしめじのちょい前くらいのタイミングで)

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ブルサマ♪
ブルサマ♪ @cook_40357374
2021/02/05 23:07に公開
食べ盛りの息子とダイエットする娘を持つシングルマザーです。
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このレシピのキーワード

アヒージョ シメジ じゃがいも シーフード ハーブ バター

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