簡単おいしい手作り韓国冷麺のつゆ・スープ

簡単おいしい手作り韓国冷麺のつゆ・スープ-レシピのメイン写真

簡単おいしい手作り韓国冷麺のつゆ・スープ

monte @cook_40127216

手製の韓国冷麺のつゆ～市販品よりおいしいと好評です。市販品のスープが足りない時、変わり素麺、冷やしうどんにも使えて便利☆
このレシピの生い立ち
スープがセットされた冷麺を買うけど麺の量が多くて2袋を3人で分けて食べたい→けどスープが足りない→スープを増やしたくて試行錯誤しました。
家族からはこっちのほうがおいしいと言ってもらっています。

手製の韓国冷麺のつゆ～市販品よりおいしいと好評です。市販品のスープが足りない時、変わり素麺、冷やしうどんにも使えて便利☆
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スープがセットされた冷麺を買うけど麺の量が多くて2袋を3人で分けて食べたい→けどスープが足りない→スープを増やしたくて試行錯誤しました。
家族からはこっちのほうがおいしいと言ってもらっています。

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monte @cook_40127216

手製の韓国冷麺のつゆ～市販品よりおいしいと好評です。市販品のスープが足りない時、変わり素麺、冷やしうどんにも使えて便利☆
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スープがセットされた冷麺を買うけど麺の量が多くて2袋を3人で分けて食べたい→けどスープが足りない→スープを増やしたくて試行錯誤しました。
家族からはこっちのほうがおいしいと言ってもらっています。

手製の韓国冷麺のつゆ～市販品よりおいしいと好評です。市販品のスープが足りない時、変わり素麺、冷やしうどんにも使えて便利☆
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家族からはこっちのほうがおいしいと言ってもらっています。

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材料

1人分

鶏がらスープの素小さじ1
粉末和風だしの素小さじ1/4
砂糖小さじ1
薄口しょうゆ大さじ1/2
お酢大さじ2
チューブ入りしょうが 1cm弱
コチュジャン少々

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作り方

1
チューブのしょうがとコチュジャン以外の材料を耐熱の器に入れて30秒ほどレンジにかけて溶かします。
2
チューブ入りしょうがとコチュジャンを加えて溶かします。(カップのふちについてるのがコチュジャン、量の目安に)
3
氷入りの冷水で好みの濃さに薄めてスープにして使ってください。
4
1人前の麺の量が多くて2袋を3人で分けて食べてちょうどなんです(うちの場合)

コツ・ポイント

和風だしはシマヤのだしの素粉末、お酢は安価な穀物酢を使って作っています。
調味は好みで加減してください。

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monte @cook_40127216

2023/07/29 12:35に公開

お料理もお菓子作りも大好き♪

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スープコチュジャンしょうが

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