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なすとアスパラのふー塩オイスター炒め
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なすとアスパラのふー塩オイスター炒め-レシピのメイン写真

なすとアスパラのふー塩オイスター炒め

ぺろみめめ
ぺろみめめ @cook_40273305

ごま油を吸ったトロトロなすとシャキシャキアスパラがおいしいです
きのこはエリンギでも！
このレシピの生い立ち
野菜が余ってたので、簡単に作れる1品を模索中

ごま油を吸ったトロトロなすとシャキシャキアスパラがおいしいです
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ぺろみめめ
ぺろみめめ @cook_40273305

ごま油を吸ったトロトロなすとシャキシャキアスパラがおいしいです
きのこはエリンギでも！
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ごま油を吸ったトロトロなすとシャキシャキアスパラがおいしいです
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材料

2〜3人分
  • なす 4〜5本
  • アスパラ 3本位
  • しめじ 1/2株
  • ごま油 大さじ1〜2
  • 酒 適量
  • 塩コショウ 適量
  • オイスターソース 適量
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作り方

  1. 1

    なすは食べやすい大きさに、アスパラはすじをピーラーで削いで食べやすく、しめじはほぐしておく

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ナスから炒め、軽く全体が油を吸って色が変わったら、アスパラを入れる

  3. 3

    しめじも入れて、全体さっと混ぜ合わせたら、酒を回し入れて蓋をして1-2分蒸す

  4. 4

    酒がなくなったら蓋を外し、ふー塩とオイスターソースを混ぜて完成

コツ・ポイント

余った材料でサッと作りたくて。

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ぺろみめめ
ぺろみめめ @cook_40273305
2023/09/15 10:53に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす シメジ アスパラ 酒

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