1のさつまいもをザルにあげ、耐熱容器に入れラップをして、レンジ600ｗで5分加熱する。

玉ねぎは薄切り、小松菜は3cm程度に切る。まいたけ、しめじは石突きを切り、小房に分ける。

鮭は、一口大に切る。
※皮や骨が気になる場合は取り除いてください。

鍋にサラダ油をしき、鮭に焼き色がついたら、一旦取り出す。

鍋にバターを入れ、2と3をしんなりするまで炒める。

7に、牛乳を少しずつ加え入れる。

5の鮭を戻し入れ、塩とコンソメを加え、軽く混ぜながら10分程煮る。