ゴーヤは種とワタを取り半月切り。
豆腐は水をきり、卵はといておく。

フライパンにごま油を熱し、冷凍海鮮ミックスとゴーヤを炒める。

豆腐を手でちぎって入れ炒める。

調味料を加える。溶き卵を流し込む。