ライスペーパーでエビはんぺん棒餃子

ライスペーパーでエビはんぺん棒餃子-レシピのメイン写真

ライスペーパーでエビはんぺん棒餃子

Hina‐Hana @moriyuka

はんぺんとネギだけで！卵なし肉なしでもボリュームレシピ。
時間がたってもふわふわもちもちなのでお弁当にもおすすめ。

このレシピの生い立ち
ライスペーパーのレシピをいろいろ考えている中で棒餃子を作ったことがなかったのでエビ入り・肉ナシの棒餃子を作ってみました。
ふわふわの食感で冷めてもおいしかったのでお弁当にも最適でした。

はんぺんとネギだけで！卵なし肉なしでもボリュームレシピ。
時間がたってもふわふわもちもちなのでお弁当にもおすすめ。

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ライスペーパーのレシピをいろいろ考えている中で棒餃子を作ったことがなかったのでエビ入り・肉ナシの棒餃子を作ってみました。
ふわふわの食感で冷めてもおいしかったのでお弁当にも最適でした。

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はんぺんとネギだけで！卵なし肉なしでもボリュームレシピ。
時間がたってもふわふわもちもちなのでお弁当にもおすすめ。

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ふわふわの食感で冷めてもおいしかったのでお弁当にも最適でした。

はんぺんとネギだけで！卵なし肉なしでもボリュームレシピ。
時間がたってもふわふわもちもちなのでお弁当にもおすすめ。

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ふわふわの食感で冷めてもおいしかったのでお弁当にも最適でした。

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材料

４本分

白はんぺん８０ｇ
むきエビ３尾
酒（エビの臭み消し用）小さじ１
小口ネギ２０ｇ
すりおろししょうが小さじ１／３
Aしょうゆ小さじ１
A酒小さじ１
A砂糖小さじ１／２
ライスペーパー４枚
油小さじ１

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作り方

1

エビは背ワタをとり酒に漬け込み臭みを消す。
洗い流して水分をふきとり０．５ｃｍ程度の大きさに切る。
2
ボウルにエビ・白はんぺん・小口ネギ・すりおろししょうが・Aの調味料を加えよく混ぜる。
3
➁の具材を４等分にし、棒状に包む。
4
全て包んだら油小さじ１を熱したフライパンで両面カリっとするまで焼いていく。
5
器に盛り付けて完成。
もう少し焼き色を付けてもよかったなと反省。

コツ・ポイント

エビは背ワタを取り、酒に漬け込んで臭みを消すことで美味しく仕上がります。また、しょうがを加えることで臭みを感じず美味しく仕上がります。

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Hina‐Hana @moriyuka

2023/10/12 16:06に公開

管理栄養士　愛知県稲沢市で対面のお料理教室をしたり、お料理でつながるオンラインコミュニティを運営しています。２人の男の子ママ毎日主人と子供２人・そして還暦を過ぎたじいじ　男４人分のご飯を作っています。こちらのcookpadでは、簡単で美味しい　すぐ作りたくなるレシピをご紹介しています。ＨＰ：hina-hana.cominstagram：hihanahakitchen

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このレシピのキーワード

餃子ねぎエビライスペーパー剥きエビ酒

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