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じゃがいもとピーマンの味噌炒め
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じゃがいもとピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもとピーマンの味噌炒め

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

じゃがいもをレンチンして、炒めたら完成のお手軽な一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

じゃがいもをレンチンして、炒めたら完成のお手軽な一品です。
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じゃがいもをレンチンして、炒めたら完成のお手軽な一品です。
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材料

2人分
  • じゃがいも 2個(250g程度)
  • ピーマン 1個
  • オリーブオイル 小さじ2
  • すりごま 小さじ1/2程度
  • A 味噌 小さじ1
  • A 水 大さじ3
  • A 酒 大さじ1
  • A みりん 大さじ1/2
  • A 粉末出汁 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    Aの調味料を混ぜる。

    • じゃがいもとピーマンの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもにラップし、600Wのレンジで2分、返し2分加熱し※、皮をむき、乱切りする。ピーマンを2〜3cm角に切る。

    • じゃがいもとピーマンの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを入れたフライパンでじゃがいもとピーマンを炒める。

    • じゃがいもとピーマンの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンが柔らかくなったら、手順1のタレを入れ、絡める。
    火加減は弱火で。

    • じゃがいもとピーマンの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、すりごまをかけたら完成♪

    • じゃがいもとピーマンの味噌炒め作り方5写真
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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2023/11/05 07:58に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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