じゃがいもを食べやすい大きさに切る。予め蒸し器で蒸して柔らかくしておく。

沸騰した湯（分量外）でブロッコリーをさっと茹でる。食べやすく小さくちぎっておく。

たまねぎを薄切りにする。フライパンにサラダ油を入れて熱して玉ねぎとソーセージを炒める。

たまねぎがしんなりとしたら、小麦粉を入れて更に炒める。

牛乳、生クリームを加える。Aで味付けをする。じゃがいもを加え軽く混ぜる。

耐熱皿に盛り、ブロッコリー、コーン、とろけるチーズを加える。

190℃に余熱したオーブンで10分ほどチーズが溶けるまでこんがりと焼く。