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白菜たっぷりのカレーうどん
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白菜たっぷりのカレーうどん-レシピのメイン写真

白菜たっぷりのカレーうどん

まま蔵
まま蔵 @prey2615

白菜たっぷりのカレーうどん。麺つゆの出汁も効いてうまうまです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていたうどん。白菜たっぷりでカレーうどんにしてみよう。

白菜たっぷりのカレーうどん。麺つゆの出汁も効いてうまうまです。
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白菜たっぷりのカレーうどん

まま蔵
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白菜たっぷりのカレーうどん。麺つゆの出汁も効いてうまうまです。
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材料

  • 冷凍うどん 1玉
  • 白菜 2〜3枚
  • 椎茸 1枚
  • 豚肩ロース肉 7〜80g
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • カレールー 1皿分
  • 水
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    白菜と椎茸を数ミリほどにカットする。

    • 白菜たっぷりのカレーうどん作り方1写真
  2. 2

    鍋に白菜、椎茸、水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で数分茹でる。

    • 白菜たっぷりのカレーうどん作り方2写真
  3. 3

    冷凍うどんを凍ったまま投入して煮る。

    • 白菜たっぷりのカレーうどん作り方3写真
  4. 4

    豚肩ロース肉、カレールー、麺つゆを加え、火を止めて蓋をして1分ほど置く。

    • 白菜たっぷりのカレーうどん作り方4写真
  5. 5

    再度火をつけて、かき混ぜながら1分ほど煮れば出来上がりです。刻みネギを散らしてどうぞ。

    • 白菜たっぷりのカレーうどん作り方5写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2023/12/03 07:44に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

カレー うどん 白菜 しいたけ 豚肩ロース肉 冷凍うどん

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