白菜をみじん切りにする。
だしの素を合わせてしばらくおき、水分を出させる。

ベーキングパウダー・米粉（玄米粉・米粉）・卵を白菜と混ぜ合わせる。

生地を作る。

豚肉を炒め、ひっくり返す。

豚肉の上に生地を乗せて形を整えて5分焼く。

ひっくり返してさらに5分焼く。

お好み焼きソースと鰹節・マヨネーズでトッピングする。