打ち粉をして、パイシートを半解凍して伸ばす。

パイ皿に合わせて、フォークで穴を開け、重石をして160°で15分空焼き。
焼かない時はフィリングができるまで冷蔵庫に。

玉ねぎを敷いたパイ生地に、ベーコンとほうれん草を混ぜたフィリングをかけて、チーズを乗せる。