ベーコンをじっくり炒めて、脂を出す。

きゅうりは厚めの輪切りで、塩揉みして絞る。新玉ねぎも塩揉みしてから水にさらして絞る。

マッシュポテトの素で、1個分の分量を戻しておく。耐熱ボールに入れたら、おからを上に乗せて2分レンチン。

暑いうちにラカントとリンゴ酢と粒マスタードとプロブレンドスパイスを混ぜておく。

4にマヨネーズを入れて混ぜてから、2のきゅうりと新玉ねぎを、和える。

最後に焼いたベーコンを混ぜて完成。