〜休日ランチ〜 ステーキ・ケサディーア
フロリダ・キッチン @cook_40288059
なんとなく豪華に見えるけどエフォートレスな(要するに手抜きな)休日ランチ。オシャレやけど簡単に済ませたいやん？
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていたブリトーサイズのトルティーヤ活用。
〜休日ランチ〜 ステーキ・ケサディーア
なんとなく豪華に見えるけどエフォートレスな(要するに手抜きな)休日ランチ。オシャレやけど簡単に済ませたいやん？
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていたブリトーサイズのトルティーヤ活用。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのステーキ肉(うちはフィレミニヨンです)をタコス・スパイスで5〜10分マリネしてオリーブオイルで炒める。
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- 2
1のフライパンを拭き、オリーブオイルを入れて細切りにした玉ねぎパプリカを炒める。味付けはガーリックソルトとこしょう。
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- 3
トルティーヤの片面にバターを塗る。
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- 4
バターを塗った面を下にしてフライパンに入れ、モツァレラチーズを全体に散らし、1のステーキ肉と2の野菜を乗せる。
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- 5
チェダーチーズを全体に散らす。
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- 6
もう一枚のトルティーヤも片面にバターを塗り、バター面が上になるように乗せる。
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- 7
中火でゆっくりこんがり焼いてひっくり返す。
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- 8
両面焼けたら出来上がり！
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- 9
とろけるチーズと肉。最高ですね。
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コツ・ポイント
モツァレラチーズとチェダーチーズはピザ用溶けるチーズでOK！フライパンにぴったりサイズのトルティーヤは一旦皿に取り出してひっくり返すのがおすすめ。
つくれぽ
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