ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分けます。

玉ねぎは芯をとって薄切りにします。

しめじは軸をとってばらします。

ウインナーは斜め薄切りにします。

豆腐をパックから取り出しポリ袋に入れます。

⑤の中に味噌、マヨネーズ、片栗粉、胡椒を加え、袋の口を握ってもみます。

ラクックに専用シートを敷き、①②③④の具材を並べます。

⑥のソースの半量を⑦にかけ、具材の上下を返すように混ぜ合わせます。

残りのソースをかけ混ぜ合わせ、具材を見栄えよく並べます。

チーズをふりかけて後は焼くだけ。