鶏肉を一口大に切ります。
ネギを刻んでおきます。

フライパンに油を入れ、鶏肉を焼きます。火が通るまで焼きます。

玉ねぎ、ピーマンを加えて火が通ったらえのきを入れてさらに炒めます。

★を入れて全体に絡めながら炒めたら、最後にチーズをちぎりながらのせて蓋をします。