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お好み揚げ☆枚方市給食
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お好み揚げ☆枚方市給食-レシピのメイン写真

お好み揚げ☆枚方市給食

枚方市★おいしい給食
枚方市★おいしい給食 @cook_40120683

焼かずに揚げてもっちもち☆
大阪名物のお好み焼きを揚げ物にした、小学校給食で大人気のメニューです!
このレシピの生い立ち
大阪名物のお好み焼きを揚げ物にした、小学校給食で大人気のメニューです♪
米粉を使用することで、もちっとふんわりした食感になります。混ぜて揚げるだけの給食メニューをお手軽に、ご家庭でもぜひお試しくださいね!

焼かずに揚げてもっちもち☆
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枚方市★おいしい給食
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材料

4人分
  • キャベツ 200g
  • 桜えび(素干し) 15g
  • ちくわ 40g
  • 青ネギ 4本(20g)
  • 紅ショウガ 4g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 揚げ油 適量
  • A
  • 米粉 100g
  • でん粉 40g
  • あおさ粉 0.8g
  • 水 160ml
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作り方

  1. 1

    Aを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    粗みじん切りにしたキャベツに塩こしょうをし、しんなりさせる。

  3. 3

    ちくわは半月切り、紅しょうがはみじん切り、青ネギは小口切りにする。

  4. 4

    Aに桜えびと2、3を加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    一口大にして170℃に熱した油で揚げたら完成です♬

  6. 6

    ★お好みで濃厚ソースをかけてお召し上がりください!

コツ・ポイント

揚げる時に焦げないよう、キャベツを塩コショウでしんなりさせて混ぜやすくするのがポイントです!

【1人分】
エネルギー:250kcal / たんぱく質:7.3g / 脂質:10.5g / 炭水化物:31.6g / 食塩相当量:0.9g

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枚方市★おいしい給食
枚方市★おいしい給食 @cook_40120683
2024/01/30 02:17に公開
枚方市(ひらかたし)では、季節の食材を取り入れたメニューや行事食だけでなく、新しいメニューも取り入れて、バラエティー豊かで、安全・安心な、「おいしさ・品質日本一」の給食をめざしています。枚方市は大阪府の北部にあり、京都に接しています。
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このレシピのキーワード

米粉 キャベツ サクラエビ ちくわ 青ネギ

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