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たけのことキャベツのかんたん和風パスタ
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たけのことキャベツのかんたん和風パスタ-レシピのメイン写真

たけのことキャベツのかんたん和風パスタ

二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
千葉県八千代市

麺つゆとバターで味が決まる!春の旬パスタです。何度作っても家族に褒められるレシピ。簡単なのでぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
たけのこのおいしさをパスタで味わいたかった!

麺つゆとバターで味が決まる!春の旬パスタです。何度作っても家族に褒められるレシピ。簡単なのでぜひお試しください。
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たけのことキャベツのかんたん和風パスタ

二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
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麺つゆとバターで味が決まる!春の旬パスタです。何度作っても家族に褒められるレシピ。簡単なのでぜひお試しください。
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麺つゆとバターで味が決まる!春の旬パスタです。何度作っても家族に褒められるレシピ。簡単なのでぜひお試しください。
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材料

2人分
  • スパゲッティ 200g
  • キャベツ 150g
  • たけのこ水煮 100g
  • ベーコン 40g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2と1/2
  • すりおろしにんにく 小さじ1/4
  • バター 10g
  • 輪切り唐辛子 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    スパゲッティは1リットルにつき小さじ1のお湯で規定より1分程短くゆでる。
    ゆで汁を大さじ3取っておく。

    • たけのことキャベツのかんたん和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    キャベツはざく切りにする。
    パスタのゆで時間 残り1分ほどで加え、一緒にざるにあげる。

    • たけのことキャベツのかんたん和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    たけのこは下の部分はいちょう切り、上の部分はくし型に切る。
    沸騰したお湯で茹でざるにあげる。

    • たけのことキャベツのかんたん和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ弱火にかけ香りが出たらたけのこと唐辛子・すりおろしにんにくを加えさっと炒める。

    • たけのことキャベツのかんたん和風パスタ作り方4写真
  5. 5

    ゆで汁大さじ3・めんつゆを入れ茹で上がったスパゲッティとキャベツを加えからめる。
    バターを加えてなじませる。

    • たけのことキャベツのかんたん和風パスタ作り方5写真
  6. 6

    器に盛りつけ胡椒をふる。
    トッピングはお好みで小ネギや刻みのりを乗せる。

    • たけのことキャベツのかんたん和風パスタ作り方6写真

コツ・ポイント

外食で食べるより若干薄めの家庭の味に仕上げました。
麺つゆの風味を生活かすため、茹でる時の塩は通常の半分にしました。

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二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
2024/03/02 15:29に公開
千葉県八千代市
電子書籍「どんぶり」「東京下町 居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰    調理師 ロジカル調理協会認定講師 野菜ソムリエ 柳原料理教室師範科 元大手料理教室講師 飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)      instagram @manna0131
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このレシピのキーワード

パスタ キャベツ ベーコン バター トウガラシ

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