鶏ももネギまみれ

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soorecipe @soo_recipe

カリッカリに焼いた香ばしい鶏もも肉の上に豪快に乗せて食べるとろとろのネギがとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
長ネギの大量消費で作りました。

鶏ももネギまみれ

Poochcook's cooksnap of when they made 鶏ももネギまみれ.
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クックJOEさん's cooksnap of when they made 鶏ももネギまみれ.
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カリッカリに焼いた香ばしい鶏もも肉の上に豪快に乗せて食べるとろとろのネギがとっても美味しい♪
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長ネギの大量消費で作りました。
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 長ネギ 150g
  3. サラダ油 大さじ2
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. ☆オイスターソース 大さじ1
  6. ☆水 大さじ2
  7. ☆粉末鶏ガラ 小さじ1

作り方

  1. 1

    tiktokにショート動画載せてます。
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  2. 2

    鶏もも肉を３〜５㎝程に切り、ビニール袋に片栗粉と一緒に入れ良く振り片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ温まったら中火で表面がカリカリになるまで焼いていきます。
    焼き上がったらお皿に盛り付けます。

  4. 4

    長ネギは斜めに薄くスライスします。

  5. 5

    フライパンの油をキッチンペーパーなどで軽く拭き取り長ネギを入れ中火で少ししんなりするまで炒めます。

  6. 6

    ☆の調味料を入れ全体に馴染ませたら鶏もも肉の上に乗せ完成です！

コツ・ポイント

最後長ネギに味付けした後、ひと煮立ちさせると味がしっかり染みて美味しいです。
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