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いもむしグラタン
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いもむしグラタン-レシピのメイン写真

いもむしグラタン

文学トラベラー
文学トラベラー @cook_40296695

細切りのいもむしに見えるためこの名前になりました。
このレシピの生い立ち
児童書"おばけのアッチとドララちゃん"に登場したグラタンの再現レシピです。

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材料

2.5人分
  • こんにゃく 1/3枚
  • オクラ 5本
  • ゆで卵 2個
  • じゃがいも 大2個
  • 水(イモを茹でる) 700ml
  • バター 大さじ1
  • 牛乳 200ml
  • コンソメキューブ 1/3個
  • ピザ用チーズ 大さじ3～4
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは細切りに、オクラは輪切り、ゆで卵は乱切りにする。

    • いもむしグラタン作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは皮をむき、乱切りにする。沸騰したお湯で6～7分茹でて、水を切り、マッシャーで粗めに潰す。

    • いもむしグラタン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを中火で熱し、①の材料を炒める。途中で塩コショウをふる。

    • いもむしグラタン作り方3写真
  4. 4

    ②のイモと牛乳を入れて3分煮る。途中でコンソメキューブを割り入れて溶かす。

    • いもむしグラタン作り方4写真
  5. 5

    グラタン皿に④を入れて、チーズをかける。220℃のオーブンで10～15分焼いて完成

    • いもむしグラタン作り方5写真
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文学トラベラー
文学トラベラー @cook_40296695
2024/03/08 09:48に公開
小説、絵本に登場する料理を再現しています。文学に関する展覧会や記念館も国内外訪れていて、Instagramに投稿しているのでこちらも良かったら見て下さい。@bungakutraveler
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このレシピのキーワード

グラタン ゆで卵 オクラ こんにゃく じゃがいも ピザ用チーズ バター 牛乳 いも

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