豆腐とタラコのおじや
大豆イソフラボンも取れるうえ、ボリュームたっぷり
このレシピの生い立ち
道新ポケットブック「高タンパク質料理」より紹介します。
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豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を拭き取る
タラコは皮を取り除く
鍋にだし汁とご飯を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてご飯が少しふっくらするまで煮る
手で1を崩しながら入れ、温まったら2を加える。Aを入れてひと混ぜする。
器に盛って、小ネギをのせる。
【注目の栄養素・タンパク質】
タンパク質は、炭水化物、脂質と並ぶ三大栄養素です。今回は、毎日の食生活に上手に生かすためのヒントとして、カロリーを抑えながらタンパク質を豊富に摂取できる料理を紹介します。
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