ホットケーキミックス・卵・牛乳を混ぜ、生地を作ります。

油を引いたフライパンを熱し、一度ぬれ布巾にのせ冷まします。
ホットケーキの生地を全てフライパンに入れ弱火で焼きます。

表面にフツフツ泡がでてきて、焼き色がついてきたら、思いきってひっくり返します。

焼きあがったら、そのままフライ返しで切って、お皿に移したら出来上がりです。

一人分をお皿にとって、バター・ケーキシロップ・粉砂糖をかけて食べます。