カフェ風フレンチトースト
coconico @cook_40127963
寝る前に準備して、朝は焼くだけ。使いかけの生クリームや卵黄の消費レシピとしても◎
このレシピの生い立ち
牛乳やら生クリームやらがちょっとだけ余ったときに適当に作っていたものをレシピ化しました。
カフェ風フレンチトースト
寝る前に準備して、朝は焼くだけ。使いかけの生クリームや卵黄の消費レシピとしても◎
このレシピの生い立ち
牛乳やら生クリームやらがちょっとだけ余ったときに適当に作っていたものをレシピ化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●を合わせてよく混ぜる。パンを卵液に何度かくぐらせ、バットか深皿に並べていく(2段になってもいい)。
-
- 2
上から卵液をかけ、ラップをして冷蔵庫で朝まで保存。
焼く数分前にパンの上下を変えて卵液をなるべく均等に行きわたらせる。 - 3
フライパンに中火でバターの半量を溶かし、パンを並べる。そのままじっくり片面がいい色になるまで動かさずに焼く。
- 4
テフロン加工がない場合、中途半端に焼けた状態で動かすとこべりつきやすいので、しっかり焼けるのを待つ。（焦げ注意）
- 5
片面が焼けたらパンをいったん皿に取り出し、フライパンに残りのバターを溶かす。パンのもう片面を焼いていく(できれば蓋する)
-
- 6
中弱火で色づいたら出来上がり。
このままでも甘みがありますが、メープルシロップをかけてもおいしいです('ω')♡ -
コツ・ポイント
多めの砂糖を卵液に入れることで、焼いたとき外側がすこしカリっとします。その分焦げやすいので、真っ黒にならないようご注意ください('ω')ノ
つくれぽ
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