失敗なし♬︎簡単･絶品 茶碗蒸し
栄養士たっちゃん @cook_40132243
簡単に絶品な茶碗蒸しが作れます。
具材は冷蔵庫にあるものでOK！
おもてなしにも普段の食卓にも使える便利な一品です♬︎
このレシピの生い立ち
簡単にさっとできるので、冷蔵庫にあるもので作ります。
失敗なし♬︎簡単･絶品 茶碗蒸し
簡単に絶品な茶碗蒸しが作れます。
具材は冷蔵庫にあるものでOK！
おもてなしにも普段の食卓にも使える便利な一品です♬︎
このレシピの生い立ち
簡単にさっとできるので、冷蔵庫にあるもので作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
✩蒸し器がない方は、お鍋に台になる陶器を入れて、水を入れて代用しましょう
- 2
卵をよく溶いて【Ａ】のだし汁を少しずつ入れ、卵液を作る。
-
- 3
具を切り【Ｂ】の下味だし汁で、しいたけ→かまぼこ→えびの順に、手早く下味をつける。
-
- 4
容器に具を入れ、卵液を入れる。
みつ葉を上に置いて、蒸し器が沸騰したら、弱火(やや強め)で5～6分蒸す。 -
- 5
容器に布巾をかぶせると水滴が入らないです。
蒸し時間が経過したら、お箸を刺して卵液が出なければOK！(蒸しすぎに注意) -
コツ・ポイント
★容器の大きさで蒸し時間は調整してください
★具は何でもOK！あれば銀杏を入れると良いです
★卵液は茶こしでこしながら入れると美味しいですが、しなくてもOKです
つくれぽ
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