新玉ねぎのファルシー
のりぞう22 @cook_40322226
春野菜、新玉ねぎの美味しい季節にぜひ。丸ごと1個のボリュームと新玉ねぎ特有の甘みで、満足感間違いなしです♫
このレシピの生い立ち
お義母さん直伝「可愛いお祝いムードの新玉ねぎファルシー」♪
スープは、コンソメで煮たままでも十分美味しいですが、トマトジュースとトロミでひと手間加えることで、オシャレ度アップです！
新玉ねぎのファルシー
春野菜、新玉ねぎの美味しい季節にぜひ。丸ごと1個のボリュームと新玉ねぎ特有の甘みで、満足感間違いなしです♫
このレシピの生い立ち
お義母さん直伝「可愛いお祝いムードの新玉ねぎファルシー」♪
スープは、コンソメで煮たままでも十分美味しいですが、トマトジュースとトロミでひと手間加えることで、オシャレ度アップです！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮をむき、上から1/4くらいのところを切る。
-
- 2
中身の1/3くらいをくり抜き、くり抜いた部分の半分くらいを、みじん切りに。
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- 3
豚ひき肉、合い挽き肉、②のみじん切り玉ねぎ、パン粉をボウルに。
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- 4
こねる。
-
- 5
④を玉ねぎに詰める。少し盛り上げても大丈夫。
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- 6
お鍋に⑤を入れ、玉ねぎが隠れる7分目くらいの水位まで水を入れる…お鍋の大きさにもよりますが500cc位
- 7
⑥にブイヨンも入れ、強火に。
煮立ったら弱火にし、フタをして20〜25分くらい煮る。 -
- 8
いったん玉ねぎを取り出し、残った煮汁にトマトジュースを入れ、煮混ぜる。※の小麦粉を※の水で溶いてから投入する（トロミ付）
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- 9
塩コショーで味を整える。
-
- 10
玉ねぎを戻し入れ、なじませ煮を少ししたら、完成です！
-
- 11
2026.1.2 お正月帰省時、お義母さんがつくってくださいました。優しいお味です！
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コツ・ポイント
玉ねぎの他に、同じ要領でトマトでも作れます。
つくれぽ
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