材料を揃える。卵とアーモンドミルクは冷蔵庫から取り出しておく。

クリームチーズを柔らかくする。耐熱容器に入れて電子レンジ600w1分10秒ほど

1をボウルへ移し、泡立て器またはハンドミキサーで練る。滑らかに。そこへ、ラカントを入れてしっかり混ぜる。

卵2個、バニラエッセンス、レモン汁を加え入れ、しっかり混ぜ合わせる

プロテインシェイカーでプロテインとアーモンドミルクを混ぜ合わせる。ダマにならないようにしっかり。

3のボウルに4を2回に分けて入れ、混ぜ合わせる。

型に流し入れる。予熱しておいたオーブン170度に入れて30分〜35分焼く。

2時間〜5時間ほど冷蔵庫で冷やしてできあがり。一晩ねかすとより美味しいです。