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鯛茶漬け リニューアル
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鯛茶漬け リニューアル-レシピのメイン写真

鯛茶漬け リニューアル

Cheermam
Cheermam @cook_40012782

出汁かけず食べても美味しいので、味変楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
美味しそうな鯛を柵で買ったので作ってみました。

出汁かけず食べても美味しいので、味変楽しんで下さい。
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美味しそうな鯛を柵で買ったので作ってみました。

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鯛茶漬け リニューアル

Cheermam
Cheermam @cook_40012782

出汁かけず食べても美味しいので、味変楽しんで下さい。
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材料

2人分
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 出汁醤油 大さじ1
  • すり胡麻 大さじ1
  • 鯛薄切り 14枚
  • 茅乃舎鯛出汁 1
  • 塩 少々
  • ご飯 適宜
  • 小ねぎ 適宜
  • 刻み海苔 適宜
  • ねり胡麻 小さじⅠ
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作り方

  1. 1

    酒、みりんを鍋に入れ弱火でアルコールを飛ばします。
    クツクツしてきたら火からおろします。

  2. 2

    1に醤油、出汁醤油すり胡麻ねり胡麻入れて混ぜておく。

  3. 3

    別の鍋に水と鯛出汁を入れて中火で煮出し、塩を入れる。

  4. 4

    盛り付けたご飯に2を並べて、小ねぎちらし、刻み海苔中央におく。

  5. 5

    熱々の3をかけていただきます

コツ・ポイント

ねり胡麻を足したらコクアップ、無くても大丈夫です。

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Cheermam
Cheermam @cook_40012782
2021/03/25 14:58に公開
❤ずぼら料理専門市販のタレ、ソースなど上手く使っていけたらと思います。
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このレシピのキーワード

鯛茶漬け 鯛 酒 こねぎ ねりごま ご飯

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