鍋にパスタ麺を入れたっぷりの水で浸水すること2時間。（これで茹で時間30秒に時短）※ためしてガッテンで教わりました

パスタ麺をざるにあけ、鍋（片手鍋程度の小さな鍋でOK）で水を沸かし始める。

その間に野菜を切る。
菜の花：長さ半分
スナッピー・絹さや：筋取り
ブロッコリ：一房ずつ
いんげん：半分～3等分長さに

※野菜は大きめに切ると、見た目も華やかに食べ応えもUPします

フライパンにオリーブ油大さじ2をひき、玉葱（＋あればベーコン）を炒める。きのこを入れたければここで追加

玉葱がしんなりしたら、みそ、生クリーム、牛乳、昆布茶を入れてみそを溶かし（後で溶けきるので適当でOK）、一旦火を止める。

沸騰した湯に少量の塩を入れて野菜の硬いものから順に入れる。最後にパスタ麺も入れる。

※入れる順番は
①ブロッコリ芯、菜の花の茎
②ブロッコリ、いんげん
③スナップエンドウ、菜の花の葉、絹さや

パスタ麺を入れてから30秒で全部ざるにあけ、しっかり湯切り（ここクリーム系パスタでは重要）、フライパンに入れる。

再び点火し、全部を混ぜて好みの濃度まで煮詰めて皿に盛る。仕上げにEXオリーブ油を回しかけ、好みで黒胡椒を挽いて完成。