みじん切り野菜とひき肉のレタスチャーハン
まちゃじゅん @cook_40042656
ひき肉にしっかり味がついているので、調理も簡単で噛むたびに優しい味が広がります。
このレシピの生い立ち
息子からのリクエスト。ポロポロのひき肉のチャーハンが食べたい！と言われたので。
みじん切り野菜とひき肉のレタスチャーハン
ひき肉にしっかり味がついているので、調理も簡単で噛むたびに優しい味が広がります。
このレシピの生い立ち
息子からのリクエスト。ポロポロのひき肉のチャーハンが食べたい！と言われたので。
アプリでひらく作り方
- 1
人参と玉ねぎをみじん切りにする。
レタスは水洗いをしてからザクザク切り水気をきっておく。 - 2
ボウルに卵を溶いておく。
フライパンにサラダ油を入れ熱し、スクランブルエッグを作る。
ボウルに戻しておく。 - 3
同じフライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。
色が変わってきたら、砂糖と醤油それぞれ大さじ1を加える。 - 4
人参、玉ねぎの順に加え、炒め合わせる。
塩コショウをふる。 - 5
温かいご飯を入れ、手早く混ぜる。
鶏ガラスープの素を大さじ2を入れる。
塩コショウで味の調節をする。 - 6
スクランブルエッグを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり♫
コツ・ポイント
ひき肉を炒める際、水分をとばすように炒めて下さい。
ピーマンを入れると彩りがキレイです。
つくれぽ
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