Cilok kuah kacang

Name: Cilok kuah kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 sdm tepung terigu; 12 sdm tepung tapioka; 1 ruas daun bawang (iris halus); secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Garam; 1 butir telur ayam; Air secukupnya (dididihkan); 3 buah bawang putih (haluskan); Bahan kuah :; 3 siung bawang merah; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; secukupnya Ketumbar bubuk; 2 buah kemiri; 250 gram kacang tanah (haluskan); secukupnya Garam; Minyak secukupnya untuk menumis; secukupnya Air; secukupnya Asam jawa

Dewi Sartika @dewissartika

Palembang

Cilok kuah kacang

Dewi Sartika @dewissartika

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 sdmtepung terigu
12 sdmtepung tapioka
1 ruasdaun bawang (iris halus)
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGaram
1 butirtelur ayam
Air secukupnya (dididihkan)
3 buahbawang putih (haluskan)
Bahan kuah :
3 siungbawang merah
1 ruaskencur
1 ruaskunyit
secukupnyaKetumbar bubuk
2 buahkemiri
250 gramkacang tanah (haluskan)
secukupnyaGaram
Minyak secukupnya untuk menumis
secukupnyaAir
secukupnyaAsam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, sisihkan
2

Aduk tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, kaldu bubuk, daun bawang hingga rata
3

Tambahkan air panas pada adonan, aduk hingga kalis
4

Didihkan air, kemudian bentuk adonan menjadi bulat- bulat kecil. Rebus hingga mengapung
5

Haluskan bawang merah, kencur, kunyit, kemiri lalu tumis dengan ketumbar dan garam secukupnya. Masukkan kacang tanah lalu tambahkan air dan asam jawa. Aduk2 hingga rata lalu tambahkan kecap manis secukupnya. Tunggu hingga mendidih. Buat kuah agak encer. Kalau mau pedas tinggal tambahkan cabe giling atau saus sambal botol