ほうれん草を塩ゆでする。
ゆで上がったら、水にさらし、水気を切る。

ほうれん草は４ｃｍ幅に切る。
大根は、薄めの短冊切り、ベーコンは、１ｃｍ幅くらいに切る。

（※１）にんにくをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコン、にんにくを入れて、火にかける。

にんにくに色がついたら、大根を加えて、炒める。

大根に火が通ったら、ほうれん草、コンソメとしょうゆ、黒こしょうを加えて、炒め合わせる。

お皿に盛り付けて完成です。