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給食で出たあの味！揚げ大豆
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給食で出たあの味！揚げ大豆-レシピのメイン写真

給食で出たあの味！揚げ大豆

reochan__
reochan__ @cook_40268555

昔給食で出たあの揚げ豆！サッと簡単に出来るので作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
給食で食べたあの揚げ豆が好きで作ってみました(*>∇<)ﾉ
まだまだあの味には程遠いですが…(笑)

昔給食で出たあの揚げ豆！サッと簡単に出来るので作ってみてください♪
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給食で食べたあの揚げ豆が好きで作ってみました(*>∇<)ﾉ
まだまだあの味には程遠いですが…(笑)

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給食で出たあの味！揚げ大豆

reochan__
reochan__ @cook_40268555

昔給食で出たあの揚げ豆！サッと簡単に出来るので作ってみてください♪
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給食で食べたあの揚げ豆が好きで作ってみました(*>∇<)ﾉ
まだまだあの味には程遠いですが…(笑)

昔給食で出たあの揚げ豆！サッと簡単に出来るので作ってみてください♪
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給食で食べたあの揚げ豆が好きで作ってみました(*>∇<)ﾉ
まだまだあの味には程遠いですが…(笑)

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材料

  • 大豆 200g
  • 片栗粉 大さじ3
  • タレ
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酢 大さじ2/1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    大豆は水に30分つけその後柔らかくなるまで煮ます

    その間にタレを作っておきましょう

  2. 2

    ポリ袋に煮た大豆と片栗粉を入れ振り混ぜます

  3. 3

    フライパンに多めの油を入れカリッとするまで大豆を揚げていきます
    くっつかないように時々混ぜてあげてください

  4. 4

    揚げあがったら火を止めタレを回し入れてよくからめたら完成です

コツ・ポイント

大豆水煮でも出来ますよ♪
缶詰を使う場合は水分を抜いてください(＞＜)
揚げてる時とタレを入れた後はフライパンを揺らしながらからめると〇

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reochan__
reochan__ @cook_40268555
2021/06/24 12:47に公開
ご飯やお菓子作りが好きです♪よろしくお願いします٩(ˊᗜˋ*)وつくれぽありがとうございます(=^^=)♡
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