ボウルにバナナを入れ、フォークで潰す。
(荒めで大丈夫です)

1に卵、砂糖、水(または牛乳)を入れて泡立て器で混ぜる。

2にホットケーキミックスを入れ、よく混ぜる。

薄く油をひいたフライパンに3を全て流し入れ、蓋をして弱火で約10分焼く。

表面がぷつぷつしてきたらひっくり返す。
(一度お皿に返してからフライパンに戻すと簡単です)

蓋をして弱火で約5分焼く。