Roti Kasur Empuk (tanpa ulen) #recommended

Name: Roti Kasur Empuk (tanpa ulen) #recommended
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 ml Air Hangat; 1 sdt Ragi Instan; 4 sdm Gula Pasir; 225 gram Tepung Terigu (cakra); 25 gram Susu Bubuk; 1 butir Kuning Telur; 25 gram Margarin; 1/4 sdt Garam; Bahan Olesan :; 1 butir Kuning Telur; 2 sdt Susu Cair; Bahan Isian :; Secukupnya keju parut dan coklat/meises (sesuai selera)

Gisry Septianty @gisry

Sulawesi Selatan (Makassar)

Saya pencinta rerotian, ga puas kayanya kalau ga cobain beberapa resep roti ya. Ini resep roti dikala waktu mepet buat sarapan keluarga. Yakinlah hasilnya empuk puk pukk 👍🏻👍🏻 juara pokoknya. Jadi resep favorite nih. Hihihi ~
Source : Indry Hapsary

Lebih banyak

Roti Kasur Empuk (tanpa ulen) #recommended

Gisry Septianty @gisry

Sulawesi Selatan (Makassar)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 mlAir Hangat
1 sdtRagi Instan
4 sdmGula Pasir
225 gramTepung Terigu (cakra)
25 gramSusu Bubuk
1 butirKuning Telur
25 gramMargarin
1/4 sdtGaram
Bahan Olesan :
1 butirKuning Telur
2 sdtSusu Cair
Bahan Isian :
Secukupnyakeju parut dan coklat/meises (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur air hangat dan 2sdm gula pasir. Aduk rata. Kemudian masukkan ragi. Aduk kembali. Lalu diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih banyak, tanda ragi aktiv. (NOTE : jika ragi tidak berbuih, jangan dipakai. Nanti adonan tidak mengembang)
2

Kemudian campurkan tepung terigu, sisa gula pasir 2sdm, susu bubuk, kuning telur, dan larutan ragi. Aduk menggunakan sendok kayu/ spatula hingga adonan tercampur rata. (NOTE : pada saat penambahan larutan ragi perlahan-lahan, jika dirasa cukup, hentikan)
3

Masukkan margarin dan garam. Aduk rata menggunakan tangan, hingga adonan menyatu dengan baik. (Tekstur adonan lengket, tidak masalah, memang seperti itu).
4

Lalu tutup adonan dengan plastik wrap / serbet lembab. Diamkan adonan selama 30-35 menit / hingga mengembang 2x lipat.
5

Setelah adonan mengembang. Lumuri tangan dengan tepung. Kempiskan adonan.
6

Taburi meja bersih dengan sedikit tepung. Pindahkan adonan keatas meja. Uleni sebentar saja selama 1menit. Bagi adonan menjadi beberapa bulatan, sesuai selera/ sesuai loyang. (NOTE : selalu lumuri tangan dengan tepung terigu, dikarenakan adonan tanpa ulen ini lengket. Pada saat menguleni sebentar dan saat membulatkan adonan, jangan lupa selalu melumuri tangan dengan tepung).
7

Balur lagi tangan dengan tepung terigu, pipihkan adonan, beri isian sesuai selera. Bulatkan kembali hingga rapi. Lakukan hingga adonan habis.
8

Tata adonan yang sudah diisi didalam loyang yang sudah diolesi tipis margarin.
9

Lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat. Sesuai suhu ruangan masing". Setelah mengembang olesi dasar roti dengan bahan olesan. (Saya skip proses pengolesan, irit telur).
10

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, sesuai oven masing". Hingga kuning keemasan. Saat roti baru keluar dari oven, olesi margarin. (Jangan overbake ya, memanggang roti memerlukan waktu yang sebentar saja).
11

Roti tanpa ulen, siap disantap. Enak lembut, mudah buatnya. Dinginpun tetap enak. Juaralah
12

#recommended ❤️❤️