オーブンを１７０度に温め始める。

無塩バターを柔らかくし、ショートニングと合わせてゴムベラ等で練る。

粉糖と塩を加えてよく混ぜる。

アーモンドパウダーを加えてひとまとめにする。

３２等分にして丸め、クッキングシートを敷いた天板の上にのせる。焼くと広がるので天板１枚につき１６個並べます。

予熱をしたオーブンに入れて１０～１２分焼く。焼けたらオーブンから天板ごと粗熱が取れるまで冷まして出来上がり。