クリーミーボロネーゼ

クリーミーボロネーゼ-レシピのメイン写真

クリーミーボロネーゼ

きりりのチーズ @cook_40038803

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生クリームを加えてクリーミーに仕上げました。
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ご近所の創作フレンチのクリーミーボロネーゼ再現に挑戦してみました。

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材料

大人3人前

牛ひき肉 200ｇ
玉ねぎ(みじん切り) １個分
人参(みじん切り) 3ｃｍ分
生クリーム(動物性) 100ml
牛乳 100ml
コンソメ顆粒大さじ1と1/2
ケチャップ大さじ2
パスタ 300ｇ
トマト缶 200g

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作り方

1
玉ねぎ、人参のみじんぎりを炒める。
同時にパスタを袋に書いてある標準時間－１分茹でる。
2
1に牛肉を加えて牛肉に火が通るまで、炒める。
3
トマト缶、牛乳、生クリーム、コンソメを加えて一つ煮立ちさせる。
4
2に茹でたパスタを加えて、1分ほど火を通して完成。

コツ・ポイント

玉ねぎと人参はより細かくみじん切りにするとパスタにからみやすいソースになります。

※コンソメの量とトマト缶を材料に追加しました！！

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きりりのチーズ @cook_40038803

2021/07/05 02:54に公開

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２児の母　2018年　食育インストラクターの資格をとりました。

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このレシピのキーワード

ボロネーゼパスタにんじんトマト缶生クリーム牛乳牛ひき肉玉ねぎケチャップ

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