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定番　カプレーゼ
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定番　カプレーゼ-レシピのメイン写真

定番　カプレーゼ

Attention☆
Attention☆ @Attention2

キンキン冷えたトマトに爽やかなバジルと
モッツァレラチーズがマッチして食が進みます。
このレシピの生い立ち
初めて水牛のモッツァレラチーズを食べたときの
お料理がこれでした！それ以来、あの味を求めて
チーズとトマトを探求しています(笑)

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キンキン冷えたトマトに爽やかなバジルと
モッツァレラチーズがマッチして食が進みます。
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材料

３人分
  • トマト（出来ればフルーツ） １個　２５０ｇ
  • モッツァレラチーズ（出来れば水牛） １個　１００ｇ
  • バジルソース 適量　大さじ１～２
  • バジルの葉(あれば） 適量
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作り方

  1. 1

    トマトを５ｍｍくらいにスライスします。

    • 定番　カプレーゼ作り方1写真
  2. 2

    モッツァレラチーズは少し厚めに（８～１０ｍｍくらい）スライスします

    • 定番　カプレーゼ作り方2写真
  3. 3

    １，２を交互に
    盛り付けてバジル
    ソースを適量
    （お好みで）
    あればフレッシュバジルを乗せると雰囲気が出ておしゃれです。

    • 定番　カプレーゼ作り方3写真

コツ・ポイント

なるべく切れ味の良い包丁でカットすると
見た目も味も良くなります。
材料さえあれば誰でも簡単に作れます。

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Attention☆
Attention☆ @Attention2
2021/07/14 00:58に公開
バジル農家（５０代オヤジ）が考えたバジルソースを使った簡単レシピを公開して行きたいと思います。「誰でも簡単に短時間で」を基本に楽しく、美味しいレシピを考えています。
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このレシピのキーワード

カプレーゼ トマト フルーツ バジルの葉 モッツァレッラ・チーズ ジェノベーゼ

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