茄子とピーマンとしし唐の味噌炒め

茄子とピーマンとしし唐の味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子とピーマンとしし唐の味噌炒め

eiji4690 @cook_40411553

家庭菜園にて収穫した
「ナス・ピーマン・ビッグなしし唐」を
味噌で炒めました
調理時間:20分費用目安:100円以下
このレシピの生い立ち
家庭菜園にて収穫した
「ナス・ピーマン・ビッグなしし唐」を
味噌で炒めました

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家庭菜園にて収穫した
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調理時間:20分費用目安:100円以下
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材料

2～3人分

茄子小3本
ピーマン 2個
ビッグなしし唐 3本
おろし生姜小さじ2(5g)
サラダ油小さじ2(5g)
〇味噌・酒・砂糖・みりん各大さじ1(15g)

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作り方

1

野菜類は食べやすい大きさに切ります。
2

熱したフライパンにサラダ油をひき、生姜と野菜を炒めます
〇の調味料で味つけをします
3

全体に火が通ったら、お皿に盛って完成です
4

「料理初心者しょう」さん
つくれぽ有難う
5

「那都花」さん
つくれぽ有難う

コツ・ポイント

緑黄色野菜のピーマンやしし唐に豊富なβ-カロテンは、コレステロールの酸化を防ぎ、LDL（悪玉）コレステロールを減らす作用有り

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eiji4690

eiji4690 @cook_40411553

2021/07/27 21:24に公開

1940.11.6.千葉県生まれの目黒区育ち八ヶ岳の麓の別荘を15年前に購入会社を3年前に退任後、別荘が主な生活空間になる市民農園を借り、野菜作りにいそしんでいる今日この頃

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このレシピのキーワード

炒めものなすピーマンししとうがらし酒味噌

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