Panaskan minyak, tumis daging cincang sampai berubah warna, tambahkan cincangan wortel dan buncis, beri sedikit air. Masak sampai setengah matang / matang

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Setelah agak layu dan harum tambahkan tepung terigu, lalu masukan susu dan segelas air. Di susul kaldu bubuk, bubuk pala, gula, garam, merica secukupnya rasa. Aduk aduk sampai agak mengental. Tambahkan tumisan daging cincang, wortel dan buncis. Masak sampai susut dan meletup2

Untuk kulit. Campur semua bahan kulit risoles, lalu dadar di teflon tipis tipis

Sendokan bahan isian secukupnya ke kulit risol, lipat seperti amplop memanjang

Untuk baluran bisa menggunakan tepung terigu yg di beri air sampai encer, atau telur yang di kocok lepas. Balurkan ke bahan baluran lalu lumuri dengan tepung roti sambil di tekan tekan