CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ナスと鶏ひき肉の炒め煮 大葉と茗荷のせ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ナスと鶏ひき肉の炒め煮 大葉と茗荷のせ-レシピのメイン写真

ナスと鶏ひき肉の炒め煮 大葉と茗荷のせ

zomizom
zomizom @cook_40301628

なすと鶏ひき肉を甘辛く味付けした上に、薬味をたっぷり乗せて食べるさわやかな炒め煮です。
このレシピの生い立ち
斉藤辰夫さんのレシピをわが家の好みにアレンジしました。

なすと鶏ひき肉を甘辛く味付けした上に、薬味をたっぷり乗せて食べるさわやかな炒め煮です。
このレシピの生い立ち
斉藤辰夫さんのレシピをわが家の好みにアレンジしました。

もっと読む

ナスと鶏ひき肉の炒め煮 大葉と茗荷のせ

zomizom
zomizom @cook_40301628

なすと鶏ひき肉を甘辛く味付けした上に、薬味をたっぷり乗せて食べるさわやかな炒め煮です。
このレシピの生い立ち
斉藤辰夫さんのレシピをわが家の好みにアレンジしました。

なすと鶏ひき肉を甘辛く味付けした上に、薬味をたっぷり乗せて食べるさわやかな炒め煮です。
このレシピの生い立ち
斉藤辰夫さんのレシピをわが家の好みにアレンジしました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • なす（中） 4〜5本
  • 玉ねぎ 1個
  • 鶏ひき肉 300g
  • 大葉 10枚〜
  • 茗荷 1〜2個〜
  • ◎ 砂糖　 大さじ3
  • ◎ みりん 大さじ2
  • ◎ 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ4
  • 梅干し（種を除いてちぎる） 2個分
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ナスは乱切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切り、茗荷は輪切り、大葉は手でちぎっておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油（分量外）を入れ鶏ひき肉を炒め、お肉の色が変わったらサラダ油を足しナスと玉ねぎを入れて炒める

  3. 3

    ナスと玉ねぎがしんなりしたら、◎を入れ中火で落とし蓋をして3分程煮る

  4. 4

    落とし蓋を取り醤油を入れて炒め、汁気がなくなってきたら梅干しを入れて軽く炒める

  5. 5

    器に盛り大葉と茗荷をのせたらできあがり

コツ・ポイント

薬味が苦手な方は無しでも大丈夫です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

zomizom
zomizom @cook_40301628
2021/08/02 12:53に公開
食べることが大好きなわが家の覚え書きレシピです。息子たちが自立した時に少しでも役に立つようにレシピを書いておこう！と思い立ちクックパッド始めました。よろしくお願いします。
もっと読む

このレシピのキーワード

炒め煮 なす 大葉 みょうが 梅ぼし 酒 とりひき肉 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 茄子のとろりん甘辛味噌󠄀炒め
  2. ツナとトマトのわさびマヨトースート
  3. 油少なめ！鶏ももおかず中華クンパオチキン
  4. サラチキンとキュウリと水菜の搾菜和え
  5. バタフライピーのセパレートティー
  1. 韓国風焼肉　ヤンニョム豚カルビ風
  2. フライパンで出来る！チーズダッカルビ
  3. おばけきゅうりのお漬け物！
  4. 長男が好きなTKG☆なめ茸卵かけご飯
  5. 人参しりしり ツナ炒め
  6. Easy Bacon wrapped chicken breast
  7. Loaded Bean Dip
  8. Jalapeño n’ Bacon Mac
  9. Creamy mushroom carrot pasta with bacon-wrapped chicken breast
  10. Garden Grown Carrot Souffle
  1. 豚肉とピーマンの黒酢そぼろ丼
  2. ココナッツのスパイスカレー
  3. サーモンとクリームチーズのカナッペ
  4. 簡単　常備菜✨ナスと煮干しのピリ辛煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21953352
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close