ピーマン・たまねぎは1cm角に、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにひき肉・にんにくを入れて火にかけ、ひき肉の色が変わるまで中火で炒める。

ピーマン・たまねぎも加えて2〜3分炒める。

★を加え、強火で水分がほぼ無くなるまで炒め、火を止める。

器にご飯を入れて4をのせ、糸唐辛子をのせる。