日式微笑乳酪布丁餅乾(無泡打粉) 的食譜成品照片

日式微笑乳酪布丁餅乾(無泡打粉)

Flora @cook_6828074

友人從日本回來贈送一盒日本神戶名產[微笑布丁餅乾禮盒]，充滿療癒與元氣的笑容包裝令我印象深刻
自己動手DIY，直接把微笑畫在餅乾上，而不是包裝紙、吃起來濃厚奶香與酥脆的餅皮都是天然的味道，
homemade更安心~你也可以畫出屬於你專屬的笑容

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日式微笑乳酪布丁餅乾(無泡打粉)

Flora @cook_6828074

友人從日本回來贈送一盒日本神戶名產[微笑布丁餅乾禮盒]，充滿療癒與元氣的笑容包裝令我印象深刻
自己動手DIY，直接把微笑畫在餅乾上，而不是包裝紙、吃起來濃厚奶香與酥脆的餅皮都是天然的味道，
homemade更安心~你也可以畫出屬於你專屬的笑容

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自己動手DIY，直接把微笑畫在餅乾上，而不是包裝紙、吃起來濃厚奶香與酥脆的餅皮都是天然的味道，
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預備食材

<餅乾麵糰>
無鹽奶油 60 克
細砂糖 40 克
蛋黃(2個) 30 克
低筋麵粉 125 克
純可可粉 5 克
<乳酪布丁餡>
奶油起司 60 克
蛋黃(1個) 15 克
細砂糖 20 克
薑黃粉/南瓜粉少許
天然香草精少許

料理步驟

1

<乳酪布丁餡>所有食材一起攪打滑順
2

成慕斯的濃稠狀，裝入三明治袋(擠花袋)中備用。
3

<餅乾麵糰>中的奶油加糖打蓬鬆，加入其他食材拌勻(我用美善品打所以成砂礫狀)倒入塑膠袋中
4

用手捏成糰、放冰箱冷藏一小時。
5

取出、20克為一小糰
6

放進直徑5公分的餅乾模中、推平。 ※餅乾模放保鮮膜，目的是容易將餅乾取出。
7

中間再用原木把手壓出凹槽
8

如果家中找不出適當的餅乾模，可參考簡單卻充滿情意●瑪格麗特餅乾https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2092994-%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%8D%BB%E5%85%85%E6%BB%BF%E6%83%85%E6%84%8F%E2%97%8F%E7%91%AA%E6%A0%BC%E9%BA%97%E7%89%B9%E9%A4%85%E4%B9%BE，用拇指壓出凹槽即可。
9

烤箱預熱150度烤15分鐘
10

取出~凹槽處擠入內餡，續烤約12分鐘。 ※冷卻後餅乾變酥脆才可取出，否則會變形。
11

以融化的巧克力畫出微笑表情
12

以瑪格莉特餅乾製作方式做出來的樣子也很可愛，如果喜歡的話還是可以畫出小的微笑臉

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試做成品照

Flora @cook_6828074

發布於 2017年03月08日 08:53

一開始是為了記錄兒子的日式造型便當寫部落格，兒子到了小學高年級就不喜我做造型便當(會被同學笑~冏)，現在改紀錄兒子的甜點。✿抱持美麗心情‧創作美麗料理 ✿Flora熱誠分享‧歡迎〝訂閱〞Flora部落格 http://goo.gl/tm3iIFFB粉絲團 https://goo.gl/HGjJKm

留言

Chloe Chen @cook_5838719

2017年03月08日 09:39

這餅乾也太療癒了吧～好可愛喔！

關鍵字

日式布丁乳酪餅乾無泡打粉

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