Arroz negro con chipirones
Luisa Del Burgo @cook_6738563
En este arroz yo he utilizado el caldo de la cabeza y las espinas de un bacalao
Arroz negro con chipirones
En este arroz yo he utilizado el caldo de la cabeza y las espinas de un bacalao
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se hace el sofrito de la cebolla los ajos y los tomates
- 2
Cuando está todo bien pochado se le añaden los calamares o chipirones limpios
- 3
Cuando está todo bien rehogado se le añade una cucharita de pimentón y la tinta.
- 4
El vaso de vino blanco y el caldo se deja cocer un cuarto de hora y seguido se añade el arroz unos 20 minutos aproximadamente y listo se deja reposar 10 minutos
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