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切り干し大根の卵焼き
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切り干し大根の卵焼き-レシピのメイン写真

切り干し大根の卵焼き

zomizom
zomizom @cook_40301628

土井善晴先生の「切り干し大根の卵焼き」の覚え書きです。食べ応えがあるので麺類などの副菜に。
このレシピの生い立ち
子ども達も大好きな土井先生のレシピです。買い置き野菜がなくても作れる簡単栄養満点のレシピ。

土井善晴先生の「切り干し大根の卵焼き」の覚え書きです。食べ応えがあるので麺類などの副菜に。
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zomizom
zomizom @cook_40301628

土井善晴先生の「切り干し大根の卵焼き」の覚え書きです。食べ応えがあるので麺類などの副菜に。
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子ども達も大好きな土井先生のレシピです。買い置き野菜がなくても作れる簡単栄養満点のレシピ。

土井善晴先生の「切り干し大根の卵焼き」の覚え書きです。食べ応えがあるので麺類などの副菜に。
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材料

2〜3人分
  • 切り干し大根 20g
  • 卵 3個
  • 塩 小さじ1/３
  • 醤油 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はサッと洗って水に2分ほど浸けて戻す

  2. 2

    ①の水気をしっかり切り、細かくきざむ

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ塩と醤油を加えて混ぜ、切り干し大根も入れて混ぜる

  4. 4

    サラダ油を入れて熱したフライパンで③を両面焼いたらできあがり

コツ・ポイント

お好みで調味料を加減して下さい。

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zomizom
zomizom @cook_40301628
2021/08/09 04:59に公開
食べることが大好きなわが家の覚え書きレシピです。息子たちが自立した時に少しでも役に立つようにレシピを書いておこう！と思い立ちクックパッド始めました。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

卵焼き 切り干し大根 卵

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