バーベキューチキン&じゃが♪
濃いめの味でご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
じゃが芋好き子供のために！
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- 1
鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れ平たくし塩コショウをまぶす。鶏ももの場合は食べやすい大きさに切る。★を合わせておく。
- 2
じゃが芋は洗って芽を取りラップに包んで一個ずつ600Wで4分チンし、好きな大きさに切っておく。
- 3
フライパンに油を敷き鶏手羽元または鶏ももを中火で両面軽く焼き色がつくまで焼く。
- 4
フライパンに★を入れ強火にし沸騰してきたら蓋をして弱火で5分程度煮る。
- 5
蓋をとってじゃが芋を加えて中火にして4～5分程度煮詰めタレの水分を飛ばしたら出来上がり。味見をして薄ければより煮詰める。
コツ・ポイント
じゃが芋はメークインの方が型崩れしにくくて良いです。手羽元は切り込みを入れて肉を平たく伸ばした方が火が通りやすいです。小さなお子さんは食べやすい鶏ももの方が良いかも。
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