クミンシードを使った人参マリネ
mamin♡ @cook_40209921
クミンシードはコレステロール値を下げる！美容にもダイエットにも◎なマリネです♡
このレシピの生い立ち
ビタミンA補給もしたい、セロリも食べたい…
夏にピッタリな簡単マリネです。
クミンシードを使った人参マリネ
クミンシードはコレステロール値を下げる！美容にもダイエットにも◎なマリネです♡
このレシピの生い立ち
ビタミンA補給もしたい、セロリも食べたい…
夏にピッタリな簡単マリネです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参をよく洗い、水分を拭き取ったら、ヘタ部分と葉の根元を取る。
スライサーを使い、ボウルの中でおろす。 -
- 2
セロリも洗い、葉と茎に分ける。
筋(主に太い筋)をザッと取り、食べやすい大きさに切り、人参の上に。
香りソルトを振る。 -
- 3
そのボウルの中へ、
オリーブオイルを３周程度回し入れ、クミンシードを振る。 -
- 4
ふんわりラップをして、レンジ600W１分。
-
- 5
加熱が終わったら、
刻んだセロリの葉を入れ、レモン汁を入れて混ぜる。 -
- 6
ドライいちじくを刻んで入れ、混ぜる。
いちじくが無ければ、レーズンも合いそう。 -
- 7
完成(•ө•)♡
-
コツ・ポイント
クミンシードとドライいちじくのプチプチがいい感じ。
クミンシードはクセがあるスパイスだけど、ドライいちじくの甘さとプチプチ感で個性を中和出来ます。
なので、多いかな⁈って思うほど入れても大丈夫。(主観ですが)
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