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༺節約副菜🥦ブロッコリーの茎|きんぴら風
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༺節約副菜🥦ブロッコリーの茎|きんぴら風-レシピのメイン写真

༺節約副菜🥦ブロッコリーの茎|きんぴら風

☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄

༺❁Kitchen DAHLIA Note❁༻
ブロッコリーの茎を捨てずに使った節約副菜です。外側の皮をむけば甘みのある部分まで美味しく食べられます。
パプリカの彩りと合わせて簡単きんぴら風炒めに。ブロッコリーにはビタミンCや食物繊維が含まれ、茎にも栄養がたっぷり。

⌛️約7分💰️約40〜60円🔥約45〜60kcal

主役になれなかった茎にも、ちゃんと出番はあります🥦

#私の安うま節約レシピ #節約レシピ #ブロッコリー #ブロッコリーの茎 #キンピラ風 #副菜 #作り置き #食品ロス削減 #あと一品 #野菜おかず #クックパッド #CookPad

༺❁Kitchen DAHLIA Note❁༻
ブロッコリーの茎を捨てずに使った節約副菜です。外側の皮をむけば甘みのある部分まで美味しく食べられます。
パプリカの彩りと合わせて簡単きんぴら風炒めに。ブロッコリーにはビタミンCや食物繊維が含まれ、茎にも栄養がたっぷり。

⌛️約7分💰️約40〜60円🔥約45〜60kcal

主役になれなかった茎にも、ちゃんと出番はあります🥦

#私の安うま節約レシピ #節約レシピ #ブロッコリー #ブロッコリーの茎 #キンピラ風 #副菜 #作り置き #食品ロス削減 #あと一品 #野菜おかず #クックパッド #CookPad

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ブロッコリーの茎を捨てずに使った節約副菜です。外側の皮をむけば甘みのある部分まで美味しく食べられます。
パプリカの彩りと合わせて簡単きんぴら風炒めに。ブロッコリーにはビタミンCや食物繊維が含まれ、茎にも栄養がたっぷり。

⌛️約7分💰️約40〜60円🔥約45〜60kcal

主役になれなかった茎にも、ちゃんと出番はあります🥦

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༺❁Kitchen DAHLIA Note❁༻
ブロッコリーの茎を捨てずに使った節約副菜です。外側の皮をむけば甘みのある部分まで美味しく食べられます。
パプリカの彩りと合わせて簡単きんぴら風炒めに。ブロッコリーにはビタミンCや食物繊維が含まれ、茎にも栄養がたっぷり。

⌛️約7分💰️約40〜60円🔥約45〜60kcal

主役になれなかった茎にも、ちゃんと出番はあります🥦

#私の安うま節約レシピ #節約レシピ #ブロッコリー #ブロッコリーの茎 #キンピラ風 #副菜 #作り置き #食品ロス削減 #あと一品 #野菜おかず #クックパッド #CookPad

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材料

2人分
  • ブロッコリーの茎 1株分
    【改】♻️保存法|ブロッコリー🥦ロス削減術
  • オレンジパプリカ (にんじんでも!) 1/2個
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 《お好みでトッピング》
  • 白すりごま 適量
  • 糸唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎はピーラーや包丁で皮をむいて細切りにする。※リンク参照。パプリカも細切りにする。

    • ༺節約副菜🥦ブロッコリーの茎|きんぴら風作り方1写真
    • ༺節約副菜🥦ブロッコリーの茎|きんぴら風作り方1写真
    • ༺節約副菜🥦ブロッコリーの茎|きんぴら風作り方1写真
    【改】♻️保存法|ブロッコリー🥦ロス削減術
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、中火でブロッコリーの茎を2〜3分炒める。

    • ༺節約副菜🥦ブロッコリーの茎|きんぴら風作り方2写真
    • ༺節約副菜🥦ブロッコリーの茎|きんぴら風作り方2写真
  3. 3

    パプリカを加え、中火で1〜2分炒める。

    • ༺節約副菜🥦ブロッコリーの茎|きんぴら風作り方3写真
  4. 4

    醤油とみりんを加え、弱火で全体に絡めたら完成✨️お好みで黒胡椒を振る。

    • ༺節約副菜🥦ブロッコリーの茎|きんぴら風作り方4写真
    • ༺節約副菜🥦ブロッコリーの茎|きんぴら風作り方4写真
    • ༺節約副菜🥦ブロッコリーの茎|きんぴら風作り方4写真
  5. 5

    ▶️【ブロッコリー×トマトのオシャレ焼き】小さな工夫を詰め込みました。焦がしチーズで一気にバル感!酒のアテにたまりません。

    • ༺節約副菜🥦ブロッコリーの茎|きんぴら風作り方5写真
    ブロッコリーとトマト🍅焦がしチーズ焼き🧀
  6. 6

    ▶️ブロッコリーの保存方法について載せてます。丸ごと保存。蕾と茎の冷凍保存など。

    【改】♻️保存法|ブロッコリー🥦ロス削減術

コツ・ポイント

茎は外側の固い皮をむくと甘みのある部分まで美味しく食べられます。
細切りにすると火の通りが早く、短時間で仕上がります。黒胡椒や一味も合います。加えておつまみ風にしても◎。
香りと見た目で、食後までキンピラだと思い込んでた友達が居ます(笑)

リンクされたレシピ

【改】♻️保存法|ブロッコリー🥦ロス削減術

ブロッコリーとトマト🍅焦がしチーズ焼き🧀

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2026/06/04 07:26に公開
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄
☽༓・*:.。. .。.:*・༺Kitchen༒DAHLIA༻・*:.。. .。.:*北海道を愛する生粋の道産子🦊🦌🎣気楽にリボベジしながら時短節約飯を研究中🥗🥚✒️クスッと笑えるZINEエッセイ/私小説も書いてます、趣味で🗞️お料理備忘録としても残したくてクックパッド始めました🌌༆༒༆Born and raised in Hokkaido — I love using local ingredients!Currently experimenting with quick,budget-friendly meals (with a side of regrown veggies 🥗🌱).✍Just started turning this into a silly little ZINE — part joke, part food diary..☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾偏食ゆえ自炊で苦手克服チャレンジ。酒の肴としても食べれるモノが好き♡色合い、栄養バランスを工夫🍅🍖🐟️体型維持の為にも健康的に💪༆༒༆Trying to fix my picky eating habits through cooking!I like food that goes well with drinks.Always thinking about color, balance, and nutrition.Gotta stay healthy and in shape!☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✅️好き→玉子、乳製品、豚肉、鹿肉、茸、魚✅️苦手→辛い、熱い、米、煮物、硬い物他書ききれないや(^_^;)✔️Favorites:Eggs,dairy,pork,venison,mushrooms, and fish.✔️Not great with:Spicy food,super hot dishes,rice, simmered stuff,or hard/crunchy textures 🪨(...and the list goes on;D)☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾🩵モットーは適量適当/合理的!いつも楽しくゆるく頑張り過ぎない事。༆༒༆Recipes from my midnight ZINE kitchen.English version coming soon — ask me anything.No-gas Japanese recipes from my ZINE world📙☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾セカイを食べる。ブンカをたべる。郷土料理を日本の材料で再構築。Eat the World.Reimagining traditional dishes with everyday Japanese ingredients.☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾😋つくれぽ、フォロー、保存、リアクション等ありがとう御座います💚とても嬉しく励みになってマス🫧xoxo༆༒༆“I don’t just cook. I create ZINE meals.”☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✴︎ Kitchen Dahlia Philosophy ✴︎食べることは、整えること。(2024秋〜)▶️Instagram@Toxic_garden_underwater_kmkz簡易化したレシピ画像や日々の小話などを載せてます😆ひっそり更新してるのでコメント喜びます!📝主なカテゴリ【救済系おかず-節約/健康/時短/再利用-】2024〜誰でも簡単に作れるワンパンレシピ💪※初期はこれらの自分用メモのみでした(^_^;)【食材の保存方法/雑学メモ】2026.03〜少しでも食品を長持ちさせる工夫の記録♻️【世界の料理チャレンジ-日本最適化計画】2026.03〜世界の郷土料理を🇯🇵のキッチンで再現/調味料や食材の代用案✈️【北海道-道産子アレンジ】2026.05〜北の恵みをレシピに落とし込み記録❄🦊【深夜居酒屋/夜食/脳活】2026.05〜酒のアテ、勉強/仕事中の飯アイデア🌙【夜のお弁当記録】2026.05〜たまーに作るオトナ用お弁当の記録🍱
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きんぴら にんじん パプリカ トウガラシ オレンジ スティックセニョール

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